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Caciocavallo
Formaggio a pasta filata, di forma tondeggiante, tipico delle nostre zone
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U' Caso
Ottenuto dalla lavorazione del latte con l'aggiunta di caglio e sale
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Formaggio al Tartufo
Formaggio aromatizzato al tartufo
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Morbido alle Noci
Formaggio a pasta morbida farcito alle noci
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L'Ubriaco
Formaggio stagionato nella vinaccia
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Milleusi
Formaggio a pasta filata dalla forma cilindrica
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Borgognone
Formaggio a pasta filata, dalla forma cilindrica, farcito con salsiccia
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I metodi di lavorazione dell' Azienda Agricola Iacocca, visita questa sezione...
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